郑州宏兴食品添加剂有限公司

    作用：防腐剂，保鲜剂  CAS:25104-18-1

型号：食品级 

【产品名称】ε-聚赖氨酸  【英文名称】polylysine

ε-聚赖氨酸可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、肉制品、罐头等的防腐保鲜。用于烘焙蛋糕上效果好。添加量一般是万分之0.5至万分之一

【产品性状】ε-聚赖氨酸为白色淡黄色粉末，吸湿性强，

【产品用途】

ε-聚赖氨酸是80年代发现的一种新型食品抑菌剂，

 【应用范围】

ε-聚赖氨酸已于2003年10月被FDA批准为安全食品保鲜剂，被广泛应用于食品保鲜。在食品应用中，聚赖氨酸多与其它物质配合使用，如酒精、有机酸、甘油酯等。可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、肉制品、罐头等的防腐保鲜。用于烘焙蛋糕上效果好。添加量一般是万分之0.5至万分之一。

【产品用量】

ε-聚赖氨酸添加量一般是万分之0.5至万分之一

【产品贮存】ε-聚赖氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。